 |
ИСТОЧНИК МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЫ ЧЕРЕЛИЯ |
Источник минеральной воды Черелия (Cerelia) находится неподалеку от города Болоньи в регионе Эмилия-Романья в местечке Черелью (Cereglio), расположенном на высоте 700 метров над уровнем моря. Во времена Римской империи эти земли славились своим богатством и плодородием, поэтому легенда гласит, что имя Черелью произошло от слияния Церера (Ceres) – римское имя греческой богини урожая, и Гелиос (Helios) – солнечное божество из древнегреческой мифологии. История источника Черелия берет свое начало со времен правления римского императора Марка Аврелия, который был последним правителем Римской империи в эпоху «золотого века». Существует поверье, что великий император, философ и человек очень образованный, отзывался об этой воде «чистейшей как слеза, с неисчерпаемой силой исцеления». И действительно, впоследствии было доказано, что вода Черелия является одной из чистейших вод в Италии, 
обладающей ярко выраженными лечебными и профилактическими свойствами. Отсюда и пошла слава о воде Черелия, как воде римских императоров. Летописи того времени подтверждают, что на протяжении веков целебной силой этой воды пользовались высокопоставленные служители Ватикана. Сегодня эта вода разливается из источника на современном предприятии по особой технологии, с сохранением всех ее терапевтических свойств в течение 2-х лет.
|
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА И БАКТЕРИОЛОГИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ИСТОЧНИКА МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЫ ЧЕРЕЛИЯ |
Агентство ARPA (Региональное агентство по предотвращению загрязнения окружающей среды) регулярно проводят процедуры взятия проб минеральной воды из источника Черелия в целях контроля физико-химических свойств минеральной воды и проведения бактериологического анализа. 
Первые исследования показали, что минеральная вода Черелия относится к природным водам с низким содержанием природных солей и является гидрокарбонатной водой со смешанным составом катионов. Незначительное количество нитрата и нитрита определяют минеральную воду Черелию, как одну из самых чистейших вод в мире, которые известны и изучены на сегодняшний день.
| Физико-химические свойства |
| Температура источника |
+12 °С |
| Электропроводность при t 20°С |
573 µS/cm |
| Уровень минерализации, г/л |
0,45-0,50 |
| Уровень кислотности (pH) |
7,3 |
| Химический состав (мг/дм3) |
| Ионы Na⁺ |
5,6 |
| Ионы K⁺ |
0,7 |
| Ионы Ca⁺⁺ |
125,0 |
| Ионы NO2 |
<0,01 |
| Ионы NO3- |
1,4 |
| Ионы Cl- |
6,4 |
| Ионы F- |
0,12 |
| Ионы HCO3- |
415,0 |
| Ионы SO4-- |
6,7 |
| Ионы SiO2 |
17,8 |
Бактериологический анализ минеральной воды Черелия проводился при непосредственном взятии образцов воды из источника, с дальнейшим ее помещением в чашу с агаровой средой и инкубационным периодом 48 часов. Результаты анализа показали полное отсутствие Colibacteria, Streptococchus Fecalis, Pseudomonas Aeruginosa и Staphilococcus Aureus с микробным зарядом в 20 единиц меньше, чем 8 CFU/мл. Данный показатель подтверждает, что минеральная вода Черелия является чистой на микробиологическом уровне.